Përfitimet shëndetësore të mjedrës

Jo vetëm që mjedrat janë të këndshme gjatë gjithë vitit, por këto gurë të çmuar me ngjyra të ndezura janë gjithashtu të shijshme dhe të gjithanshme. Mjedrat kanë një profil mbresëlënës ushqyes që i bën ato një nga zgjedhjet më të shëndetshme në korridorin e produkteve.

Disa përfitime të mjedrës përfshijnë të pasurit me lëndë ushqyese dhe antioksidantë dhe të ulët në sheqer, duke ndihmuar në rritjen e shëndetit njohës dhe mbrojtjen nga sëmundjet kronike.

Këtu janë shtatë përfitime shëndetësore të mjedrës, plus mënyra të thjeshta për të përfshirë opsionet e freskëta dhe të ngrira në vakte dhe ushqime të lehta.

Janë të ulëta në sheqer

Mjedrat janë një nga frutat me më pak sheqer. Ato përmbajnë më pak se 2.7 gram për porcion 100 gram (rreth 3/4 e filxhanit), krahasuar me rreth 17 gram në një mollë të vogël. Përmbajtja e ulët e sheqerit i bën ato një opsion të shkëlqyeshëm për këdo që ka një ëmbëlsirë që dëshiron të minimizojë marrjen e përgjithshme të sheqerit.

Janë të pasura me antioksidantë kundër plakjes

Mjedrat janë fuqi antioksidante me përmbajtjen e tyre të lartë të vitaminës C.

Një rishikim vuri në dukje se konsumet më të larta të frutave të pasura me antioksidantë si mjedrat janë të lidhura me një rrezik më të ulët të sëmundjeve kronike si sëmundjet kardiovaskulare dhe kanceri.

Antioksidantët janë substanca që mund të vonojnë ose parandalojnë disa forma të dëmtimit të qelizave. Kur ushtroheni, konvertoni ushqimin në energji ose jeni të ekspozuar ndaj tymit të cigares, ndotjes së ajrit dhe rrezet e diellit, trupi juaj prodhon natyrshëm radikale të lira, të cilat janë molekula të paqëndrueshme.

Shumë radikale të lira mund të çojnë në stres oksidativ, duke shkaktuar dëmtimin e qelizave. Për fat të mirë, disa kërkime kanë gjetur molekulat antioksiduese mund të kundërshtojnë stresin oksidativ.

Antioksidantët mund të ndihmojnë gjithashtu në reduktimin e inflamacionit, një shkaktar i njohur i plakjes së parakohshme. Substancat mbrojtëse natyrale në mjedra mund të zvogëlojnë dhimbjen e artritit.

Mund t’ju mbrojë nga kanceri

Antioksidantët dhe komponimet anti-inflamatore në mjedra mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër kancerit. Disa prova sugjerojnë se këto komponime mund të zvogëlojnë riprodhimin e qelizave të kancerit.

Një studim vuri në dukje se mjedrat ofrojnë ellagitannins dhe anthocyanins. Ellagitannins dhe anthocyanins janë fitokimikate, të cilat janë kimikate që mund të kenë veti kundër kancerit.

Janë të larta në fibra

Mjedrat janë një nga burimet më të larta ushqimore të fibrave, duke ofruar 6,5 gramë për çdo 100 gramë (rreth 3/4 e filxhanit).

Fibra ka disa përfitime shëndetësore, të cilat përfshijnë:

• Duke kontribuar në plotësinë
• Kontrollin e sheqerit në gjak
• Mbështetja e shëndetit të mirë të tretjes

Fibra e mjedrës gjithashtu mund të ndihmojë në lulëzimin e baktereve të dobishme të zorrëve. Kjo mund të ketë një efekt pozitiv tek njerëzit me obezitet, sindromë metabolike dhe sëmundje të tjera kronike të zorrëve.

Mund të ndihmojë në parandalimin e diabetit

Një studim caktoi në mënyrë të rastësishme 32 të rritur midis moshës 20 dhe 60 vjeç në tre vakte mëngjesi. Çdo vakt ishte i ngjashëm në kalori, yndyra dhe karbohidrate.

Megjithatë, ata kishin porcione të ndryshme të mjedrave të kuqe të ngrira: Një vakt nuk përmbante mjedra, i dyti përfshinte një filxhan dhe i treti siguroi dy gota.

Studiuesit zbuluan se për ata që janë në rrezik të diabetit, ngrënia e më shumë mjedrave mund të ulë sheqerin në gjak dhe të zvogëlojë sasinë e insulinës që nevojitet për të menaxhuar nivelet e sheqerit në gjak.

Mprehni trurin dhe kujtesën tuaj

Mjedrat ndihmojnë në luftimin e stresit oksidativ, një çekuilibër midis radikaleve të lira që dëmtojnë qelizat dhe aftësisë së trupit për të luftuar efektet e tyre të dëmshme.

Për shkak se stresi oksidativ konsiderohet një faktor rreziku në sëmundje si Alzheimer dhe Parkinson, mjedrat janë një ushqim kryesor që mbështet trurin. Një rishikim vuri në dukje se flavonoidet në manaferrat janë treguar se ndihmojnë në përmirësimin e koordinimit dhe kujtesës.

Ushqimi i mjedrës

Mund të gjeni lëndët ushqyese të mëposhtme në një filxhan (123 gram) me mjedra:¹⁶³

• Kaloritë: 51–57 kcal
• Fibra: 6,5 g
• Vitamina C: 23 mg
• Mangani: 0.494 mg

Një filxhan me mjedra siguron 32 miligramë vitaminë C. Kjo sasi është afërsisht 43% e objektivit ditor të rekomanduar të vitaminës C për femrat dhe 36% për meshkujt që nuk pinë duhan. Vitamina C mbështet imunitetin dhe shëndetin e lëkurës dhe ndihmon në prodhimin e kolagjenit.

Mjedrat përmbajnë gjithashtu mangan, kalcium dhe vitaminë K, të cilat luajnë rol në shëndetin e kockave. Përveç kësaj, mjedrat furnizojnë sasi më të vogla të vitaminës E, vitaminave B, magnezit, bakrit, hekurit dhe kaliumit.

Rreziqet e mjedrës

Në përgjithësi, mjedrat janë një shtesë e shëndetshme në dietën e dikujt. Megjithatë, disa njerëz janë alergjikë ndaj mjedrës.

Përveç kësaj, disa fruta mund të kontaminohen me baktere që çojnë në helmim nga ushqimi. Helmimi me ushqim mund të përfshijë dhimbje stomaku, diarre, të vjella dhe ethe. Për të ndihmuar në mbrojtjen kundër helmimit nga ushqimi, shpëlani mjedrat nën ujë të rrjedhshëm, prisni çdo zonë të mavijosur ose të dëmtuar dhe thajini mjedrat me një peshqir letre të pastër përpara se t’i hani.

Këshilla për të konsumuar mjedra

Mjedrat janë një shtesë e bukur dhe e shijshme për pjatat e shumta dhe funksionojnë mirë në ushqimet e ëmbla dhe të shijshme. Nëse po kërkoni një mënyrë të shpejtë për të shtuar mjedra në vaktet ose ushqimet tuaja të përditshme, provoni disa nga recetat e mëposhtme:

• Shtojini ato te tërshëra ose tërshëra gjatë natës, sallatat e kopshtit, pjatat anësore me drithëra integrale dhe ëmbëlsirat.
• I grijini pak për të bërë një salcë shumëngjyrëshe që mund të vendosni mbi çdo gjë, nga petullat e vezëve me banane me dy përbërës deri te peshku i zier ose perimet e pjekura në furrë.
• Rrihni mjedrat e ngrira në smoothie, ose shkrini dhe hani ato ashtu si mjedrat e freskëta.

Ju gjithashtu mund të ngrohni mjedra të ngrira mbi nxehtësi të ulët në sobë me rrënjë xhenxhefili të sapo grirë dhe kanellë (dhe ndoshta një prekje të shurupit të pastër panje) si bazë për një këpucar tallës. Sipër shtoni gjalpë bajamesh ose tërshërë të mbështjellë, arra të copëtuara, kokos të grirë ose çokollatë të zezë të rruar.

Mjedrat e ngrira, të shkrira ose të freskëta janë gjithashtu një rostiçeri e shkëlqyeshme, e shoqëruar me arra, fara kungulli, katrorë çokollatë të zezë ose të spërkatur me gjalpë arrash ose tahini me erëza.

Një rishikim i shpejtë

Mjedrat kanë disa përfitime shëndetësore. Ato përmbajnë shumë lëndë ushqyese që ju ndihmojnë të jeni të shëndetshëm dhe mund t’ju mbrojnë kundër sëmundjeve kronike. Për më tepër, ato mund të kënaqin dhëmbin tuaj të ëmbël pa pasur shumë sheqer.

Të ngrira ose të freskëta, mjedrat janë të lehta për t’u përfshirë në vaktet ose ushqimet tuaja të përditshme. Shtojini në anën e mëngjesit tuaj, hidhini në një smoothie ose piqini në një këpucar tallës. Sido që të hani mjedra, do të përfitoni nga përfitimet e shumta shëndetësore të tyre.